趁着两个师傅修房子的功夫，雪衣挽起袖子，准备酒曲的制作。
其实制作酒曲的方法非常简单，只需要以下几种东西就可以了：
大米、甘草、桂树叶、桔树叶、扁豆叶、辣蓼草、竹叶、旱莲草。
这些都是很常见的东西，其中甘草桂树叶之类的在调料店都能买得到，至于辣蓼草和旱莲草，可能没接触过的人听起来很陌生，但是其实这两样在田间草地到处都是，一点也不稀奇。
稍微留意一下，一两个小时能摘两大筐。
提前在村长小舅子的磨坊把原材料打碎，取十斤米粉做底，雪衣先后加入了甘草、桂树叶、桔树叶、扁豆叶、竹叶、旱莲草粉各20克。
最后将400g辣蓼草粉加入混合，接着取适量温水倒入，用手去捏，差不多可以捏成团，不干不散就算是做好了。
之前在磨坊的时候听了一耳朵，知道最近这几天不会下雨，雪衣打算直接摆在院子里。
先是铺了厚厚的一层稻壳和米糠的混合物防潮，接着雪衣将米粉与各类植物的混合物团成鹅蛋大小的团子，依次方到稻壳上面。
团子与团子之间差不多要间隔十公分左右，不然如果距离太小的话，肯定会影响后续。
差不多做了有三十多个，将料子全部用完之后，她又铺了厚厚的一层稻壳用来吸热。
再然后，就是保温用的薄膜。
山里昼夜温差比较大，不用薄膜的话很难制作成功。
现在就等着发酵了。
按照原身的经验，差不多一天半的时间就能看到成果了。
“嘿小妹儿，做酒曲呢？”
这边雪衣刚忙活完，还没来得及喘口气儿，接着就听到这样一句话。
原来是两个修房子的师傅已经换完了瓦，准备收工了。
不过很快，在得到了肯定的答案之后，两人就转移了注意力：“房子修好了，你快来看看满不满意。”
两个师傅也是农村出身，身上带着一股子天然的淳朴。
效率又高、做工又精细，完全没有因为雪衣自己一个人住就偷工减料。
瓦片整整齐齐排列，如果没有外力干扰的话，再用十年也不成问题。