风雪而生文学网>玄幻>我在校园文里开面馆[美食] > 鸡丝凉面(一) 红油:没想到吧,我才是主角!
    秋分已过,属于A市的炎热火气却还没消退。

    A市人常说所在的这个城市只有冬夏两个季节、冷热两个温度。如今秋风一吹,虽带来一丝不明显的凉意,但那份对冬日的期待却让A市众人心头越发燥热。

    赶在夏天将去未去的小尾巴,忍冬今天打算做一道新品:鸡丝凉面。

    上次做糕点磨的小麦粉还剩下一些,忍冬将其从空间仓库中取出,加入食盐、食用碱和鸡蛋搅拌均匀,再加上适量的清水和面,搅拌成絮状,下手揉成面团。

    面团成型后,先饧面10分钟,时间到,把面团的表面揉光滑,然后分成小块,切成长条状即可。

    揉面的过程中,属于小麦的麦香扑鼻,浓郁到要溢出来。

    经手工碾磨的小麦粉,粉质比机器制作的要更粗糙些,但却完美保留了其组织的完整性。这样揉出来的面团能更加紧密精细,做出来的面条口感上也要筋道得多。

    面条煮时不能煮得太软,捞出放案板上,趁热洒熟菜油少许,抖散快速降温,到互不粘连且已冷却为止,即成凉面。

    忍冬这边在后厨忙活着,前堂已响起了几个少女的说话声。

    “晴柔,我们先在这家店试试嘛,不合你口味的话我们再去别家吃呀。”

    “就是啊,反正今天刚考完,就算晚自习迟到一会儿老班也不会说什么的啦。”

    叫“晴柔”的女生犹豫了半晌,才松口:“既然你们想在这吃,那我就陪你们一下好了。”

    得到江晴柔的回应,另外两名女生都很开心,两人在她旁边一左一右坐下来,其中那名瘦高个女生促狭道:“听说在这里能经常遇见三班的林照水哦~”

    另外那个稍胖的女生也起哄道:“哦哦!那我们是不是不适合在这当电灯泡?”

    往常的话,江晴柔听到这番话早该红着脸反驳了,但不知怎的,今天她似乎满怀心事,只低着头当作没听到。

    李梦和袁小圆对视了一眼,没再继续说话。

    场面一时安静下来。

    忍冬出来的时候,江晴柔正好接到一个电话出去了。

    “请问你们要点什么呢?”

    两个女生停止了窃窃私语,开始对着挂出来的小木牌讨论:

    “这个卤肉面和牛肉面我都想吃诶,可是我最近要减肥。”李梦叹了口气。

    稍胖的女生倒没太纠结:“这个鸡丝凉面是新出的吗?那我点这个吧!”